“师弟,你这手艺可真不错啊。”
店里。
带着钓鱼台几个厨师来支援的谢保民拿着一块肉龙咬了一口,顿时就被这鲜香的味道和喧软的口感勾起了童年的回忆。
作为一个在京城胡同里长大的孩子,谢保民从小吃过不少这类美食。
菜蟒、肉龙、花卷、咸卷、糖三角、糖油饼、菜窝窝、杂粮窝头等各种吃的几乎伴随着他长大。
但成年之后,整天忙于工作和家庭,能吃到的机会反而变少了。
有时候想自己做点,但一忙起来又被耽搁了。
还是师弟自在啊!
吃两口肉龙,再喝一口师弟熬的咸汤,这滋味真是绝了!
林旭做的咸汤有点类似于胡辣汤,用猪骨高汤做汤底,里面加入海带丝、木耳、面筋丁、干黄花菜以及粉条等食材,再加入食盐生抽老抽以及大量胡椒粉增加味道,最后分少量多次勾欠,把汤汁勾到粘稠润滑的状态。
再汤汁里淋上一点辣椒油,搅拌均匀后来上一口。
胡椒粉和辣椒油的混合在一起的辣味,让因为早起而带来的困倦顿时一扫而空,整个身体彷佛被唤醒了一般。
好吃!
这汤跟肉龙搭配在一起真是绝了。
正吃着的时候,沉家三口推门走了进来。
“小墩墩,你有米有想我呀!”
沉佳悦见到墩墩就要揉这小家伙的脑袋,不过被韩淑珍给拦住了:
“整天跟个疯婆子一样,怪不得墩墩讨厌你呢……来小墩墩,来让姥姥抱着。”
嗯,现在韩主任彻底把墩墩当成了自己的外孙。
两口子一个用公司股份催婚,一个用墩墩的称呼催婚,都在变着法子暗示林旭:
赶紧订婚!
赶紧结婚!
赶紧生个胖娃娃让我们带着!
“哎哟,谢师傅也在啊?”
沉国富赶紧过去打招呼,顺便看看今天早饭……光看了张照片像是肉龙,但里面具体什么馅还不知道,所以他得亲眼看看。
“沉老板,欢迎欢迎,赶紧尝尝,这肉龙蒸得真是好吃……”
说完,谢保民又小声补充了一句:
“肉馅儿超多!”
这话一下子挠到了沉国富的痒处。
一大早饥肠辘辘的从西四环开车来到北四环,不就是为了这口吃的嘛?
不过直接坐下吃多少有些不合适,他装模作样的问道:
“小旭啊,今天最后一天营业,准备得差不多了吧?”
“正备菜呢,我师兄从钓鱼台带来几个师傅帮忙,问题不大。”
林旭打开柜门,将剩下的菜蟒和肉龙端了过去,然后又给岳父岳母以及自家的沉同学一人盛了一碗汤。
正在逗墩墩的沉佳悦看到后,立马凑了过来。
她拿起一块肉龙尝了尝,顿时眼前一亮:
“哇,这味道好棒,来之前我还以为是肉包子的味儿呢,谁知居然跟我奶奶蒸的肉卷一模一样。”
沉佳悦小时候跟于老太太生活。
两天两
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