既然顾客们都来了,自然不能把人家赶走。
林旭想了想对舒云说道:
“外面怪热的,让他们进来吧,该点餐点餐,该下单下单,趁着这会儿有时间,我再和点面,争取让他们都吃到饭。”
说完他捏起一片刚刚切好的水晶肘子尝了尝。
嗯,入口冰凉,咸鲜可口,皮冻吃起来滑熘熘的,里面夹杂着的肉皮丁有些弹牙,至于肘子肉侧嚼劲十足。
一片肉居然能吃出三种口感,而且完全没有油腻的感觉。
不得不说这水晶肘子真的很成功。
见到舒云要走,林旭赶紧递过去一双快子:
“尝尝咱们店新上的水晶肘子,看看味儿咋样。”
舒云光顾着发愁顾客太多没法招待的事儿了,完全没注意到盘子里那些亮晶晶呈透明状的肉片。
“这是肘子?”
她夹起一片,立马被这道菜的颜值给吸引住了。
平时见到的肘子都是又肥又腻,还泛着油光,而眼前的肘子则亮晶晶的,甚至连里面封着的肉皮的纹理和瘦肉的纤维都看得一清二楚的。
太漂亮了!
女孩子对亮晶晶的东西都毫无抵抗力,哪怕明知道是肘子,舒云也觉得好漂亮,甚至都有点舍不得吃了。
不过楼下还有那么多顾客呢。
她将肉片送到嘴里,顿时眼前一亮。
冰凉、滑腻、劲道、弹牙……多种口感在嘴里汇聚,但偏偏没有预想到的油腻,味道咸鲜,没有厚重的卤料味,只有一丝丝花椒的麻。
“太好吃了老板,这是今天要上的吗?”
“对,这是水晶肘子,等会儿你把这份端到凉菜区当展示吧,有顾客点就报单,楼上这边直接开始切片装盘。”
“好的老板!”
说完舒云接过盘子就要离开,不过看到盘子里那些亮晶晶的肉片时,她又鬼使神差的夹了一片。
啊啊啊啊真是太好吃了,越嚼越香。
作为在饭店的前台经理,她自然能看出来,亮晶晶的皮冻都是对皮肤好的胶原蛋白。
在心理作用下,水晶肘子变得更加美味起来。
毕竟胶原蛋白吃多了对皮肤好嘛。
抱着这种心态,舒云踩着高跟鞋哒哒哒的顺着楼梯去了一楼,而林旭则有种被顾客们打了个措手不及的感觉。
原本今天中午就准备了二百来碗手擀面。
但现在看来,这点量是完全不够的。
毕竟顾客们已经盼了一个月,现在突然听到试营业的消息,都想进来尝尝味道,顺便看看新店里面是什么样。
唉……
还想着抽空直播一下让粉丝们对新店有个直观的了解呢,谁知人家放弃直播,直接来现场了。
早知道前两天让吴可欣先来直播一圈了。
想到这里,他掏出手机在林记美食话题下面发了条动态:
“本想以普通饭店的身份试营业的,但换来的却是你们的主动热情,不装了,我们试营业我摊牌了!这几
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