“是否消耗1888888积分兑换特殊道具鉴别之眼?”
摁下鉴别之眼的兑换按钮后,脑海中立马响起了系统的提示音。
“是!”
确定兑换后,系统积分自动扣除。
接着,提示音再次响起:
“兑换成功,恭喜宿主获得特殊道具鉴别之眼,该道具能准确判断出食材好坏及菜品等级。”
这个鉴别之眼终于兑换到手了。
林旭感觉到眼睛一阵清凉,旁边的秦伟刚做好一道手撕包菜,他集中精力使用鉴别之眼,眼前很快就出现了一行文字:
“一道用包菜、五花肉片、干辣椒段、葱花、姜末、蒜末、食盐、米醋、生抽、菜籽油、猪油烹制而成的菜品,等级:卓越级。”
啧,这技能真不错。
以后只要在厨房门口守着挨个儿看大家做的菜,谁在烹制过程中偷懒了一目了然。
他又看了别的师傅做的菜品,级别都在优秀级以上。
这说明大家的厨艺都不错,而且在烹制过程中都用心做了,没有偷懒敷衍。
这鉴别之眼真好用,林旭打算趁着现在积分多再乘胜追击兑换下一个特殊道具,早买早享受嘛。
然而点开特殊道具栏后,页面上弹出一条提示:
本页面在167:58:35后刷新,支付3000000积分可立即刷新页面】
林旭:??????
这是要把国内游戏公司的臭毛病全学一遍吗?
整啥不好偏偏整出个立即刷新,这设定可真他娘是妙蛙种子回到奇妙屋——妙到家了!
167小时……也就是一星期时间。
那就一星期后再看吧。
虽然这会儿有积分,但林旭却不想把积分砸在立即刷新上面,有这么多积分,把基础技法兑换一遍不好吗?
收起心思,他继续开始切葱丝和胡萝卜丝。
在锅包肉这道菜中,葱丝姜丝胡萝卜丝都是点缀用的,量不需要太多,但要切得足够细才行。
这样倒进锅里的时候,才会在受热瞬间就能断生。
葱姜丝的味道,也会渗入到肉块上。
至于香菜梗,这个是增香去腻的,放了之后肉片吃起来有香菜的清鲜感,能有效减轻肉片的油腻感。
这些配料准备好之后,林旭拿来一个小碗,开始调做锅包肉用的糖醋汁。
九度白醋两大勺,白砂糖两大勺,米醋半炒勺,一点点味精,一点点香油,最后再来一点点老抽让糖醋汁稍稍有点颜色。
白醋是提酸的,米醋是增香的,两者混合在一起,才能达到酸香诱人的效果。
至于老抽,纯粹是上色用的。
放了老抽后,做出来的锅包肉色泽更加金黄,卖相更漂亮。
饭店后厨正常做的时候,糖和醋的比例是一比一,但今天的肉比较多,料汁需要熬制的时间也稍稍要长一些。
所以要多放点醋,把熬汁时挥发的损耗加上。
要是家庭小灶制作的话
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