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而且荷叶特有的清鲜也能让菜品的香味更丰富,还有去火降燥的作用,防止吃把子肉的人出现上火等症状。
总之,放干荷叶的好处很多,而且最好等配菜入锅再放,让食材完全焖在砂锅中。
“米蒸好了吗?”
把子肉最佳搭档就是米饭,所以一定要准备充分,不能少了。
车仔说道:
“快好了,今天多蒸了两大托盘,应该够吃了。”
店里人恒定,员工餐消耗的食材也差不多。
但今天做的是比较下饭的把子肉,为了防止不够吃,车仔特意多蒸了一些。
身为一个山东人,他太清楚老家的把子肉有多下饭了。
一碗碗的米饭根本不是吃进肚子里的,而是配着肉汤往肚子里灌。
蒸得有些干的米饭浇上一勺肉汤,什么菜都不用配,光肉汤的鲜香味,就能让人一口气扒拉到肚子里。
这种吃饭的感觉非常过瘾,很多人到了济南,饭量不知不觉的增加,就是因为饭菜好吃的原因。
厨房外面,沉佳悦已经用笔记本将刚刚做脆皮猪肉的视频剪辑完毕,选择上传。
很快,视频通过审核,出现在了更新列表中。
“哇哦,老板娘居然这个点儿更新了。”
“脆皮五花肉?老板娘开始做这种过气网红小视频了吗?”
“这种肉刚出现的时候还觉得不错,但短时间内席卷全国的小吃街,导致很快就过气,甚至还没脏脏包流行的时间长。”
“无论如何,既然老板娘能做出来,那就学一下。”
“对,学学,咱就算再笨,能笨得过老板娘吗?”
这些评论让沉佳悦很是抓狂,我堂堂林记美食的行政总厨,咋就成你们的厨艺参照物了?
有本事你们也用空气炸锅把脆皮五花肉做出来呀!
见林旭从厨房里出来,她气鼓鼓的说道:
“旭宝,有人欺负我!”
林旭有些诧异,问清情况后,这才说道:
“下次你做一些难度高点儿的美食不就行了嘛,比如空气炸锅做蛋挞,空气炸锅做泡芙什么的……回头我教你点甜品,你接着拍就行了。”
沉佳悦原本就是撒个娇抱怨一下,一听还有这种好事儿,便立马答应了下来:
“好啊好啊,谢谢你旭宝,我总有一天,要让粉丝们夸我厨艺厉害!”
真是个远大的志向啊……林旭笑着说道:
“行,我尽量帮你。”
为了表示自己不是说空话,林旭又掏出手机,点开沉佳悦新发的视频,在评论区评论了一句:
“哇,好棒的厨艺,收藏了,有时间跟着学习一下。”
这浮夸的文字和行为,不仅让沉佳悦重新变得开心,粉丝们也纷纷凑过来调侃:
“林老板,你要是被绑架了就眨眨眼。”
“确定不是用枪指着写的吗?”
“老板娘别调皮,把林老板的手机还给他。”
“林老板:评论我已经发了,你可
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