虾籽的加入,让锅里的菜品有了质的飞跃。
锅里的高汤越来越少,林旭端着锅晃动几下,防止茄子粘锅,然后端着锅,再次用大翻勺的方式把菜品翻了个面。
底部的茄子已经煨透,鲜香味也很足,翻过来让锅底的汤汁将茄子的上半截也煨透,这样口感会更好。
另外将葱姜丝翻到上面,装盘的时候,也能起到点缀作
《不装了,我是厨神我摊牌了!》第723章小蘑菇头出逃记!林旭:立flag果然容易被打脸!【求订阅】
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