现在天气儿变凉了，水煮鱼吃起来正有味儿呢。
于是，便开口要了鱼刺少一些的鱼，还有各种需要用到的香料。
其中，干辣椒要得尤其多。就连林大厨看了，都不免冒一头冷汗。
这丫头是要用辣椒将鱼给辣死？
“大林叔，你能帮我片鱼吗？”
许六月的刀工一般。
在林大厨面前，还是不要丢人了吧。
“就是将鱼用刀割成一片片薄片。”
“我来。”
林大厨接过刀，先是片了两片，问：“是这样吗？”
“对对对！就是这样。”
许六月瞧着那被片得晶莹剔透的鱼片，连忙点头。
“你先片着，我去准备别的。”
姜是要的，老蒜也不能少。
大白菜呢，洗干净切成小片，准备好。
没有豆芽，好在有一些香菇。
切了代替吧。
哦，没有粉丝？那就用一点面条先试试吧？
呃……
忘了！
古代没有现成的面。
要想做面，还得弄面粉来和。
这……
有点难倒许六月了！
(⊙o⊙)啊！
毕竟她不是什么都会的啊。
“怎么了丫头？可是遇到什么难处了？”
林大厨的手速极快。
就许六月这恍惚的功夫，人家已经将整条鱼都片好了。
并且摆得整整齐齐的，一看就是个有首有尾的人。
“大林叔，你能帮我做点面条出来吗？”
“面条？大灶房那头有呢，我去给你拿。”
说着，就像一阵风似的，跑了。
说实话。
光是从许六月准备的食材来看，林大厨就能人确认，自己是不会做这道菜的。
所以在学习新菜式时，十分积极。
即便是跑腿的活，也乐此不疲。
对于水煮鱼的做法，许六月并没有打算瞒着林大厨。
哪怕至今为止，她和百香楼还没商量过菜方子的价钱。
但做买卖嘛，有一才有二。
像林大厨这样实诚的人，她好说话一些，对方自然不会亏待于她。
林大厨回来以后，许六月便开始她的表演了。
先是将一个鸡蛋打入鱼片中，加盐、料酒、玉米粉，抓均匀后腌制了一刻钟左右。
面条先过滚水，再捞出，放入凉水泡着。
锅中倒油，下花椒慢炸一会儿，再倒入干辣椒和林大厨拿来的一种酱料。
那酱料虽不像豆瓣酱，但味道很香，所以许六月便也往里头加了一点。
慢慢炒出了香味和红油以后，捞出一半的花椒、辣椒待用。
再将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
然后倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。时辰差不多了，再加水，没过鱼。
与此同时，丢下了青菜和香菇。
水烧开后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
这时候，面条捞出，放到大碗里铺着。再将锅中的鱼片和鱼汤倒入碗中。
一开始盛出来备用的花椒和辣椒，再倒到大碗里。烧一锅油，直接就淋了下去。
‘滋滋’声儿在小灶房响起。
辛辣的香味儿，都直接飘到大灶房那头去了。
林大厨还没开始吃呢。
光看着许六月这一系列的操作，就已经露出了‘如获至宝’的神情。
待他动起筷子，将一片鱼肉送入嘴中时。那种满足感，他真是一辈子都不敢忘！
晚安，明天见。/p(记住全网小说更新最快的笔趣芯网址：)
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