“这两天大家都在谈论央视一套的纪录片《舌尖上的中国》，很少看电视的我晚上在家也等着看。全体网民为一套讲美食的纪录片而兴奋，这件事情在当下的中国十分罕见，值得深究。”
“……”
“美食事关童年记忆和身份认同，是最有效的族群凝合剂。身为中国人，再怎样的‘世界主义’，他还是会有一颗中国胃——一颗见过世面的、被惯坏了的、挑剔的中国胃。《舌尖上的中国》的聪明和讨巧之处就在，给中国人看，是建设和谐社会，促进民族和地域包容融合；给外国人看，是软实力建设。”
著名文化评论员乔苏，在自己的报纸专栏上，发表如上评论。
“这几乎是部让人很难忍心去批评，去吹毛求疵的纪录片。无论是技术上还是思想、审美趣味上，它都已经是当下社会电视人能呈现出的最佳状态它通过饮食所勾勒出的中国，也几乎是超越意识形态和地域、阶层差异乃至撕裂现状，而成为被国人普遍接受的价值共识。”——某著名公知谢勇。
“《舌尖上的中国》的成功不是偶然，而是他们真正潜心下来，做得扎实，做得深入，不搞噱头也不戴高帽，平淡平实，但恰恰是这样的纪录片，最能打动你我。”——某报专栏作者蔡华峰。
“谁也没想到，一部纪录片，能热成这个样子。就像谁也想不到，二十多岁的万小虎，会成为中国电影的象征。第一次听到《舌尖上的中国》是在《永无止境》的庆功宴慈善晚会上，简单的做了一个宣传，看过就忘记了。但是现在，身边都是在讨论这部纪录片的人，一部真正让你流连忘返的好片子！”——作协作家刘莎。
一时间，大江南北，都洋溢在《舌尖上的中国》美食魅力下。第一次，一部纪录片在收视率上，完爆各大电视剧，第一次，80、90后的小青年，都整齐划一的坐在了电视机前，收看央视一套。即便是大晚上。
Mtime时光网或许是最能体现《舌尖上的中国》有多么轰动的地方。
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《舌尖上的中国》的专栏。已经在半个月时间里，发展到了二十万条评论，超越了原先评论最多的《通缉令》的十八万条，高居第一。其中旧时光评分亮度98%，458家影评人代表，其中449家给了合格分，只有9家给的是不合格。
这九家不
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